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标题: [转帖] 法式草莓可丽饼 [5P] [打印本页]

作者: NikeのＢ 时间: 2014-4-30 08:49 标题: 法式草莓可丽饼 [5P]

食材明细
草莓适量
鸡蛋适量
面粉适量
牛奶适量
无盐奶油适量
柠檬汁适量
糖适量

1、将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块；

2、草莓放入锅中，加适量糖、少许水、少许柠檬汁拌匀，用小火煮6-10分钟，用漏勺过滤出草莓汁备用；

3、将鸡蛋（2个）、面粉（115g）、牛奶（250ml）、少许融化的奶油混合均匀，加入1茶匙糖、少许盐拌匀成为稀稠的蛋饼糊；

4、平底锅中小火加热，将蛋饼糊倒入，晃动锅摊成厚度均匀的蛋饼并两面煎黄，吃前淋入草莓汁、放入适量鲜草莓片即可。

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