| gh2001 发表于 2012-5-18 19:42 只看TA 1楼 |
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[转帖] 爱上韩国料理的四个理由 近几年，韩国料理以其独特的美味风靡中国大江南北，拢获了众多美食爱好者的芳心。而韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。特别是在紫霞门料理店，尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。现在，越来越多人喜欢上韩国料理，主要有几个方面的理由： 一、味蕾刺激紫霞门韩国料理别有风味，富于特色。“辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。 二、视觉享受不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面有通过料理展现出美食的不同形态，韩国料理不仅好吃，而且好看。 三、营养健康高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了。韩国料理一般选材天然，上不破坏营养成分的烹调方式，荤素搭配合理并且时制作追求少而精，以既保证足够的营养，不会叫人暴饮暴食。 四、饮食文化韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片，走向了世界。其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区，被人们称之为“韩流”。长篇电视剧《大长今》的播出，全面展示了韩国的饮食文化。不仅女主角李英爱一举成名，而且带动了韩国的饮食旅游。品尝韩国膳食，体味韩国风情，感受韩国文化，成为东亚及东南亚游客的追求目标。 |
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| robibaggiogg 发表于 2012-5-19 01:17 只看TA 3楼 |
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| 扯JB蛋，韩国那点儿饮食还能成文化？ 还辣却入口醇香， 呸，全是泡菜味儿 |
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| bossliang3 发表于 2012-5-23 23:46 只看TA 4楼 |
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··· 现在，越来越多人喜欢上韩国料理 可是我就是不知道好吃在哪. 唯一喜欢吃的还是卷饭. 哎~还是谢谢楼主吧 |
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| shandonggl 发表于 2012-5-24 21:48 只看TA 9楼 |
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| 讲吃如果说中国第二 恐怕没有其他国家敢说第一了吧 首先是几大菜系 再就是各个菜系里的各种讲究 还是喜欢中国菜 |
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